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正広作最上出刃210mm白紙水牛角本職用 正広作最上 出刃210mm 白紙 水牛角 本職用 - メルカリの詳細情報
正広作最上 出刃210mm 白紙 水牛角 本職用 - メルカリ。正広作最上 出刃210mm 本職用
和包丁最上シリーズは水牛柄付和包丁で、合わせ包丁の最上位のシリーズです。
日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。
正広にて本刃付け済みです。
刃渡：210mm
重量：455g
刀身の材質：白紙
材質詳細：カーボン 1.1%口輪：水牛角
硬度：HRC 60
中子形状：打ち込み
サブゼロ処理：なし
ハンドルの材質：朴ノ木
※新品未使用ですが、箱はありません。
※錆止めの用の油が塗ってあるんで、洗ってから使ってください。
※本刃付け済みです。
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